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地沟油能否彻底远离我们的生活

发布时间:2019-06-09 05:49:20
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台湾强冠公司从香港购入由馊水油,地沟油制成“全统香猪油”,成为持续多日的台湾热门。强冠旗下全统香猪油及其他24项猪油产品,因此被“卫生福利部”勒令下架。马英九昨日表示要从地沟油事件中吸取教训,把食品等行业的GMP认证也一次解决,对人民交代。

国内称受馊水油案冲击,台湾强冠公司董事长叶文祥昨日在会上,两度下跪道歉。叶文祥除道歉外,也倾诉冤情。他称自己被香港金宝运公司所骗,连累食品行业下游厂商,心如刀割,愿用名下3亿元新台币资产进行赔偿。但强冠本身也是受害者,他们所进购的油品,都经过检验合格,从香港金宝公司进油时,也有要求对方提供食用油证明,进关时“卫福部食品药物管理署”抽检合格,进厂后强冠企业也有抽检,不合格会退货。他认为问题出在政府没有完整的规范。

尽管台湾是世界早实施食品追溯制度的地区之一,但是,只限于生鲜食品,对其他一些加工食品和辅助食料,如烹调油等,却没有实行追溯,这就让地沟油有空可钻。其实,问题也正出在地沟油的来源与去路两方面的监管上。

执法人员的懈怠、敷衍同样是造成地沟油失控的原因之一。此次地沟油的主谋郭烈成在其地下炼油厂炼油,造成了不断的恶臭,而且4年前就在屏东炼地沟油,当地民众不断向县政府检举,但始终得不到重视。直到后来民众向检方检举,才获得调查侦破。

另外,地沟油的来源,废弃油脂和厨余垃圾本应当做一种可以回收和利用的废旧资源,只要给予其一条合法和合理的通道,如炼成生物燃油,供飞机和汽车使用,就可以变废为宝,并且能堵住地沟油危害社会和公众的途径。

早在2001年10月24日,台湾就实施了《废弃物清理法》。但是,该法令中并没有涉及废弃油脂和厨余垃圾的回收利用,也没有规定具体回收利用的方法和机制。在废弃油脂和厨余垃圾回收利用做得好的地方,这些废物需要有专门资质的机构回收,各餐饮企业采购食用油和出售废弃油脂、厨余垃圾都有专门的登记对接,每一笔食用油的来源和去向都有据可查,如此才不会让废弃油脂、厨余垃圾被不法商贩收购去炼成地沟油。

今日国内指出回收和利用还需要科学的方法,日本在这方面就提供了一个榜样。首先是给废弃油脂、厨余垃圾一个出路,让提炼出来的地沟油用作垃圾车的燃油。具体做法是,地沟油由专业公司进行回收,政府以较高价格购买这些公司回收的地沟油,费用来源于环保费。地沟油回收后进行提炼,政府再把提炼后的地沟油卖给环保公司用作垃圾车的燃料。

我们真的不希望我们的生活到处充斥着地沟油,有毒凤爪,有毒猪蹄,请商家们换我们一个干净的能入口的食物。此次,对台湾地沟油事件的追踪和调查的信息披露,至少能让监管部门和公众获得一些经验教训。台湾在对废弃油脂、厨余垃圾的管理上如同真空地带,既没有严格管理,更缺少科学管理,这就为地沟油的横行肆虐留下了空间。

(资讯责编:孙雪)

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